Caves Messias

Quinta do Cachão Vintage Porto 1966

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Produtor Caves Messias
Colheita 1966
Tipo Porto Vintage
Região Port Wine
País de Origem Portugal
Servir a 15°C - 17°C
Volume 75cl
Álcool 20%
Castas Castas tradicionais
Acompanhamentos Particularmente agradável com uma sobremesa, com chocolate preto ou queijo. Também sozinho no final de uma refeição.
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
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Quinta do Cachão Vintage Porto 1966
Descrição

Cor amarelo tawny. Caramelo e nozes no nariz. Corpo médio. Sabor maduro e envelhecido. Elegante e complexo com um atractivo e bom acabamento.

Vinificação:
Vinho fermentado com desengace parcial a temperatura controlada (24-28ºC) quando o mosto atinge o valor de doçura desejado, a fermentação é interrompida pela adição de aguardente (77%), posteriormente estágio em carvalho, sendo engarrafado entre o 2º e 3º ano após aprovação.

Conselhos de armazenar e servir:
Sirva à temperatura da adega (15/17°). A decantação é recomendada para separar o sedimento. Este vinho de cave amadurece ao longo dos anos e desenvolve uma complexa variedade de aromas. Você também pode apreciá-lo quando jovem para saborear a intensidade de sua fruta. É melhor bebido 4 a 40 anos após o engarrafamento. Beba em até 48 horas após a abertura.

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