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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Quinta do Cardo
Quinta do Cardo Grande Reserva Tinto
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| Produtor | Quinta do Cardo | |
| Colheita | 2021 | |
| Tipo | Tinto | |
| Região | Beira Interior | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 14°C-18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Álcool | 13.5% | |
| Castas | Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Tinta Roriz, Touriga Franca | |
| Acompanhamentos | Harmoniza com carnes vermelhas maturadas., Pratos de caça ou carnes exóticas, risotos e massas refinadas, queijos curados (queijos duros como Parmesão, Grana Padano, ou manchego envelhecido) e sobremesas como uma torta de frutas secas e especiarias e chocolate amargo com baixa doçura. |
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Descrição
É um vinho desenhado para ter evolução em garrafa durante mais de 20 anos. Tem notas identificativas do terroir, como descritores de cedro, especiaria, fruta fresca e cereal torrado. Na boca mostra-se elegante e polido, mas ao mesmo tempo tem amplitude e profundidade extraordinária, mostrando várias camadas de complexidade e sabores.
Vinificação:
As 4 castas fermentaram separadamente em cubas troncocónicas de aço inox, à exceção do Alicante Bouschet que fermenta em lagar. O vinho estagiou durante 24 meses em barricas novas de carvalho francês.
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