Quinta do Gradil
Quinta do Gradil Reserva Tinto
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Produtor: Quinta do Gradil
Colheita**: 2017
Tipo: Tinto
Região: Lisboa
País de Origem: Portugal
Servir a: 16°C - 18°C
Volume: 75cl
Álcool: 14%
Castas: Alicante Bouschet, Syrah, Touriga Nacional
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Quinta do Gradil Reserve harmoniza perfeitamente com carne de vaca grelhada com baby cos, hortelã e halloumi ou grão-de-bico picante com borrego marinado em limão e alho.
Críticas e prémios:
. 90 pontos Revista de Vinhos;
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Cor rubi. Aromas complexos de frutos silvestres com notas refinadas de menta. Paladar encorpado, taninos firmes em perfeito equilíbrio com a sua acidez a mostrar uma evolução promissora nos próximos anos. Final profundo e longo.
Vinificação:
As uvas foram colhidas à mão, criteriosamente selecionadas e 100% desengaçadas na adega. A fermentação decorreu em pequenos lagares de inox “lagares” com pisa alimentar com temperatura controlada de 25ºC. Após fermentação maloláctica estagiou durante 14 meses em barricas novas de carvalho francês.
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