Quinta do Isaac
Quinta do Isaac DOC Douro
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Preço Regular
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€46,27 EUR
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Preço Promocional
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€46,27 EUR
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Preço Regular
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Preço Unitário
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Produtor: Quinta do Isaac
Colheita**: 2012
Tipo: Vinho tinto
Região: Douro
País de Origem: Portugal
Servir a: 16°C - 18°C
Volume: 75cl
Álcool: 13%
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousão
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Harmonização: Com rosbife, arroz de pato, pratos de bacalhau, Magret de canard, com queijos tipo Camembert, SainteAlbré e Brie.
A vindima manual ocorreu durante o mês de setembro depois de uma seleção criteriosa quer na vinha, quer na adega, após a pisa em lagares tradicionais de granito, a fermentação ocorreu em cubas de inox, com maceração durante 45 dias e estagio durante 18 meses em barricas de 500 litros de carvalho francês novo. Recomenda-se a garrafa ser aberta 2 a 3 horas antes de ser servida. Depois de devidamente decantado. Enologia: Pedro Sequeira, Filipa Pizarro e António Rosas.
Visão: Cor rubi intenso límpido e brilhante.
Olfato:Um vinho com aroma intenso de frutos vermelhos maduros.
Paladar: Um vinho intenso, elegante e de grande estrutura, apresenta taninos maduros e muito marcantes com acidez equilibrada com final de boca persistente, seus aromas se destacam os frutos pretos maduros em conjunto com aromas balsâmicos e notas de especiarias provenientes do seu estágio em barrica.
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