Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
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Quinta do Monte Xisto
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| Produtor | Quinta do Monte Xisto | |
| Colheita | 2022 | |
| Tipo | Tinto | |
| Região | Douro | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 14% | |
| Castas | Touriga Nacional, Vinhas Velhas | |
| Acompanhamentos | Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas. |
Vinificação:
As uvas foram colhidas manualmente e transportadas para a adega em caixas de 20kg. A fermentação ocorreu em tanque de cimento com leveduras indígenas. Estagiou então 18 meses em tanque de cimento e barricas de 600L.
Notas de prova:
Vermelho escuro. O cheiro a campina abre-se numa avalanche de frutos vermelhos. Taninos macios e vivos, carregados de fruta com acidez surpreendente. Estrutura equilibrada de um jovem espirituoso que nos lança para um final apimentado e aromático que nos faz sair de órbita.
Críticas e prémios:
. 91 pontos Revista de Vinhos;
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
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