Quinta do Monte Xisto

Quinta do Monte Xisto Oriente Tinto

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Produtor Quinta do Monte Xisto
Colheita 2023
Tipo Tinto
Região Douro
País de Origem Portugal
Servir a 16°C - 18°C
Volume 75cl
Álcool 13%
Castas Tinto Cão, Tinta Francisca
Acompanhamentos Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
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Quinta do Monte Xisto Oriente Tinto
Quinta do Monte Xisto Oriente Tinto
Quinta do Monte Xisto Oriente Tinto
Descrição

Vinificação:
As uvas foram colhidas manualmente em duas parcelas viradas a Nascente e transportadas para a adega, situada em Vila Nova de Foz Côa, em caixas de 20kg. A fermentação decorreu em cuba de cimento com leveduras indígenas. Seguiu-se um período de 18 meses em barricas de 600 litros no armazém de Vila Nova de Gaia, junto ao mar, com excelentes condições de temperatura e humidade.

Notas de prova:
Aroma delicado, ligeiramente tânico equilibrado com notas frescas de frutos vermelhos como cereja e bosque. Na boca mostra uma estrutura fina com um excelente equilíbrio entre volume, fruta e acidez. O final longo e sedoso deixa a boca fresca com sabores picantes. Um vinho com grande capacidade de adaptação a diferentes climas e gastronomias.

Críticas e prémios:
. 18,5 pontos Revista de Vinhos;
. 18,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.

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