Quinta do Monte Xisto

Quinta do Monte Xisto Tinto

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Produtor: Quinta do Monte Xisto

Colheita: 2020

Tipo: Tinto

Região: Douro

País de Origem: Portugal

Servir a: 14°C - 18°C

Volume: 75cl

Álcool: 14%

Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão

Acompanhamentos: Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.

Descrição

Vinificação:
As uvas foram colhidas manualmente no início de setembro e transportadas para a adega em caixas de 20kg. Foram vinificados em lagares de granito com pisa a pé. A fermentação desenvolveu-se durante 6 dias no lagar com leveduras autóctones. Seguiu-se um estágio de 18 meses em barricas de 600 litros.

Notas de prova:
Uma estrutura elegante, coerente com o seu terroir, que é uma personalidade muito própria. Os primeiros aromas remetem-nos para a quinta flora: flor de laranjeira, alecrim e funcho. Mais familiarizados com o vinho percebemos que ele é sério, controlado, encorpado, tinta da China cheio de diferentes aromas silvestres e florais. Na boca é atractivo, elegante e sedoso com uma surpreendente acidez que preenche uma sequência de sabores finos suportados por taninos macios perfeitamente integrados. O final se estende poderoso, incitando-nos a continuar o diálogo com o vinho.

Críticas e prémios:
. 94 pontos Robert Parker;
. 94 pontos Revista de Vinhos;
. 89 pontos Wine Spectator Magazine;
. 19 pontos Vinho Grandes Escolhas.

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Quinta do Monte Xisto Tinto