Quinta do Noval Petit Verdot 2020

O Petit Verdot é uma variedade superior com uma forte personalidade individual e um enorme potencial de qualidade. É mais conhecido pela sua presença em pequenas proporções nos lotes dos grandes vinhos do Médoc. Precisa de sol e calor para amadurecer por completo, e adaptou-se extremamente bem ao Douro, produzindo um vinho de casta única de caráter e individualidade exuberantes.

CARACTERÍSTICAS DA VINDIMA 2020 foi marcado por dois períodos distintos. O primeiro durante o inverno e até ao fim de maio, em que a chuva abundante repôs as reservas de àgua no solo. No entanto, a humidade levou a alguns ataques de míldio que foram controlados com sucesso. Mais tarde, a partir de junho, condições muito quentes e secas resultaram em volumes de vinho reduzidos que mostram grande qualidade e personalidade. A vindima da uva tinta começou a 1 de setembro e terminou a 22 de setembro. Apesar das circunstâncias desafiadoras e de uma colheita mais pequena do que o previsto, os vinhos do Douro apresentam concentrações incríveis, são cativantes e têm boa estrutura. Devido ao ano vitícola, os vinhos tintos têm níveis de álcool elevados, equilibrados pela intensidade encantadora da fruta madura. A Touriga Nacional destacou-se em 2020, deu origem a vinhos excelentes, sedosos e florais. O Tinto Cão é outra casta que sobressaiu: delicada e resistente à seca, foi uma peça importante nos lotes. No final, a resiliência e o esforço da nossa equipa durante a vindima de 2020 foram recompensados com vinhos de grande potencial, entre os melhores alguma vez feitos na Quinta.

NOTA DE PROVA Este 2020 tem uma cor púrpura muito profunda e escura, com intensidade no nariz, com notas de tinta e bagas silvestres com especiarias. Bem esculpido e polido na boca, tem uma estrutura cerrada com imenso volume e notas de carvalho bem integradas. É um vinho forte que combina tanto a frescura como a complexidade da fruta, o que lhe dá um final muito longo. Carlos Agrellos, Diretor Técnico.

VINIFICAÇÃO Este vinho é fermentado em cubas de inox durante 8 dias com leveduras selecionadas onde depois é feita a fermentação maloláctica.