Quinta do Noval

Quinta do Noval Vintage 2011

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Produtor: Quinta do Noval

Colheita: 2011

Tipo: Porto Vintage

Região: Douro

País de Origem: Portugal

Servir a: 15ºC - 17°C

Volume: 75cl

Álcool: 19,5%

Castas: Old Vines

Acompanhamentos: Particularmente agradável com uma sobremesa, com chocolate preto ou queijo. Também por si só no final de uma refeição.

Descrição

Os Portos Vintage são declarados apenas em ótimos anos (3 ou 4 anos em uma década) e somente quando os vinhos atendem aos padrões exigentes da Noval. Todas as uvas são provenientes da vinha da Quinta do Noval. As uvas são pisadas a pé para obter o mosto e depois durante a fermentação maceram para obter a melhor extração possível nos lagares, os tradicionais cubas de pedra da Quinta. Estagiou durante 18 meses em cubas de madeira de várias capacidades.

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Quinta do Noval Vintage 2011