Quinta do Noval

Quinta do Noval Vintage 2013

Preço Regular
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Produtor: Quinta do Noval

Colheita: 2013

Tipo: Porto Vintage

Região: Douro

País de Origem: Portugal

Servir a: 15ºC - 18°C

Volume: 75cl

Álcool: 19,5%

Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão

Acompanhamentos: Bom com queijo e sobremesas.

Descrição

A EXPRESSÃO SUPREMA DO TERROIR DA QUINTA DO NOVAL
O Vintage Quinta do Noval caracteriza-se pela sua pureza  de fruto e uma qualidade fina e delicada, que é típica dos vinhos da propriedade em geral, mas que encontra a sua mais notável e duradoura expressão nos Portos Vintage. Equilíbrio, harmonia, finesse e elegância caracterizam os nossos Vinhos do Porto Vintage, que são declarados apenas em anos excelentes (3 ou 4 anos em cada década) e somente quando os vinhos alcançam os padrões mais exigentes da Noval. Mesmo assim, os vinhos selecionados para Porto Vintage Quinta do Noval representam apenas uma pequena parte da nossa produção total.


CONDIÇÕES DE VINDIMA EM 2013
A Primavera fresca e húmida, precedeu um Verão quente e seco, praticamente sem chuva. Esta evolução das condições climáticas, condicionou fortemente a evolução
do ciclo vegetativo, vindo a traduzir-se num ano de baixa produção e no atraso da maturação de cerca de 10 dias. Começamos a vindima a 10 de Setembro, com as uvas em perfeito estado de saúde e maturação que produziram mostos de extrema alta qualidade. Os vinhos que compõem o nosso Vintage 2013 foram feitos a partir de
uvas colhidas nesse período inicial. Posteriormente choveu entre 27 de setembro e 03 de outubro, o que aumentou o teor de humidade para 80 ou 90%, levando a condições favoráveis para a emergência da podridão cinzenta, e tivemos então que acelerar o ritmo da vindima para colher as uvas em boas condições. Bons vinhos foram feitos neste último período, mas os lotes excepcionais foram produzidos na primeira parte da
colheita.

 

VINIFICAÇÃO
As uvas são pisadas a pé nos lagares para se obter o mosto, e em seguida maceradas durante a fermentação para se conseguir obter a melhor extração possível.

NOTAS DE PROVA
“Bela cor púrpura profunda, aromas sedutores de flores selvagens do Douro e fruta pura fazem deste fino e delicado Vintage 2013, um exemplo típico da expressão
da Quinta do Noval.” António Agrellos, Diretor Técnico

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Quinta do Noval Vintage 2013