Quinta do Noval Vintage Nacional 1994

Este vinho é um fenómeno misterioso, um vinho mágico produzido em quantidades extremamente limitadas e só alguns anos em cada década. É a expressão dum «terroir» e confirma algo que para mim é uma convicção profunda. O Nacional é excelente por causa das uvas e da parcela de onde vêm, e não por causa de alguma coisa especial que fazemos. Tem um caráter único, uma intensidade extraordinária e, mesmo depois de muitos anos de envelhecimento, retém uma juventude surpreendente. Christian Seely, Diretor-Géral

CONDIÇÕES DE VINDIMA EM 1994
Inverno foi ameno, com chuva suficiente para repor as reservas de água no solo que estavam muito baixas. Uma Primavera seca e quente proporcionou um crescimento estável e boa floração na Noval. O verão foi quente com alguma chuva que proporcionou condições perfeitas para a maturação. A vindima começou em 19 de Setembro em condições ideais, com dias ensolarados e noites frescas. A parcela do Nacional foi vindimada a 5 de Outubro. As uvas estavam em perfeito estado e em perfeita saúde. O mosto mostrou desde logo excepcional qualidade, com excelentes aromas florais e uma rica cor púrpura.

VINIFICAÇÃO
O vinho é feito da mesma forma que as restantes uvas da vinha da Quinta do Noval. As uvas são pisadas a pé num dos tradicionais lagares da Quinta para se obter o mosto e depois maceradas durante a fermentação para se conseguir obter a melhor extracção possível.

NOTAS DE PROVA
« O Nacional 1994 mostra bem a verdade da lenda. È um vinho incrivelmente rico e encorpado mas ao mesmo tempo bem balanceado e harmonioso. A cor é ruby profunda. No aroma conjuga um apimentado, floral, frutos vermelhos com um carácter etéreo, leve, puro e delicado. Na boca a sua grande concentração resulta em leveza, harmonia, com um intenso sabor a fruta, sempre sobre um fundo suave e aveludado. »
António Agrellos, Diretor Técnico