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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
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Quinta do Pôpa
Quinta do Pôpa Homenagem Tinto
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| Produtor | Quinta do Pôpa | |
| Colheita | 2015 | |
| Tipo | Tinto | |
| Região | Douro | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 14.5% | |
| Castas | Touriga Nacional, Tinta Roriz, Old Vines | |
| Acompanhamentos | É ideal para acompanhar cabrito assado, carne de carneiro, arroz de frango. |
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Descrição
Cor rubi. Complexo e intenso, onde se destaca a fruta preta madura em equilíbrio com as especiarias adquiridas com o estágio em barricas de carvalho. Cheio e macio ao entrar na boca. Este é um vinho onde o tanino está presente mas é refinado e elegante. Procura o equilíbrio entre concentração e frescura.
Vinificação:
Após criteriosa seleção na vinha e na adega, a fermentação das diferentes castas decorreu separadamente em pequenos lagares de inox, com maceração prolongada, onde as uvas foram suavemente pisadas a pé. O vinho seguiu diretamente para barricas de carvalho francês, das quais 40% eram novas e 60% de 2º e 3º ano, onde decorreu a fermentação maloláctica e o vinho estagiou durante nove meses.
Críticas e prémios:
. 93 pontos Revista de Vinhos;
. 18 pontos Vinho Grandes Escolhas.
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