Quinta do Rol
Quinta do Rol Unoaked Selection Reserva Branco
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Produtor: Quinta do Rol
Colheita**: 2012
Tipo: Branco
Região: Tejo
País de Origem: Portugal
Servir a: 10°C - 12°C
Volume: 75cl
Álcool: 13%
Castas: Alvarinho, Arinto, Chardonnay
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Acompanha bem marisco, peixe fresco grelhado, carnes brancas ou como aperitivo.
Vinificação:
Prensagem suave, defecação estática a frio e fermentação a temperatura controlada a 15ºC. Estagiou durante 18 meses em cubas de inox, em contacto com as borras finas e bâtonnage periódico.
Notas de prova:
Cor amarelo cítrico. Floral, frutado com notas cítricas e tropicais, mineral. Fresco, com excelente equilíbrio entre álcool e acidez e final longo.
Conselhos de armazenar e servir:
Temperatura de serviço recomendada de 10 a 12º C.
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