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Quinta do Rol
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| Produtor | Quinta do Rol | |
| Colheita | 2012 | |
| Tipo | Branco | |
| Região | Tejo | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 13% | |
| Castas | Alvarinho, Arinto, Chardonnay | |
| Acompanhamentos | Acompanha bem marisco, peixe fresco grelhado, carnes brancas ou como aperitivo. |
Vinificação:
Prensagem suave, defecação estática a frio e fermentação a temperatura controlada a 15ºC. Estagiou durante 18 meses em cubas de inox, em contacto com as borras finas e bâtonnage periódico.
Notas de prova:
Cor amarelo cítrico. Floral, frutado com notas cítricas e tropicais, mineral. Fresco, com excelente equilíbrio entre álcool e acidez e final longo.
Conselhos de armazenar e servir:
Temperatura de serviço recomendada de 10 a 12º C.
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