Quinta do Sobral de Santar Reserva Branco

Produzido a partir de duas castas emblemáticas da região do Dão, Encruzado e Malvasia Fina, este Quinta do Sobral Reserva branco, estagiou cerca de 6 meses em barricas de carvalho francês, favorecendo os aromas das castas e revelando o perfil mineral e envolvente.

A Quinta do Sobral, um projeto familiar de Cristina Simões e Jorge Loureiro, localiza-se no coração da Região Vitivinícola do Dão, em Vila de Santar, património histórico da região. Aqui a tradição de plantação de vinha em solos pobres de granito, inseridos nos pinhais, é mantida, tal como o cultivo das castas tradicionais que definem os vinhos desta propriedade, que contém cerca de 15 hectares de vinha.

Cor amarelada muito ligeira, muito límpido, no nariz é muito envolvente e muito apelativo. Aromas de frutas de casca branca como pêssego e alperce. É um vinho muito gordo, com muita frescura e excelente acidez. É um vinho com grande equilíbrio na boca, estando presente desde o início da boca até ao final.