QUINTA DO SOBREIRÓ DE CIMA

Quinta do Sobreiró de Cima Cabernet Sauvignon Reserva Tinto

€19,78
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Produtor QUINTA DO SOBREIRÓ DE CIMA
Colheita 2022
Tipo Tinto
Região Trás-os-Montes
País de Origem Portugal
Servir a 16°C - 18°C
Volume 75 cl
Álcool 17%
Castas Cabernet Sauvignon
Acompanhamentos Experimente este vinho com carnes grelhadas, peixes assados e queijos intensos.
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Quinta do Sobreiró de Cima Cabernet Sauvignon Reserva Tinto
Quinta do Sobreiró de Cima Cabernet Sauvignon Reserva Tinto
Descrição

Cor rubi opaca com aromas intensos a frutos pretos maduros, especiarias e notas de compota: aromas conseguidos devido à elevada maturação da uva, equilibrada com alguma acidez e frescura natural da casta e tipo de solo. Na boca é muito intenso, suave e envolvente.

Vinificação:
Uvas colhidas tardiamente com o objetivo de descobrir todo o potencial máximo da casta em relação à maturação/acidez natural da casta e solo granítico. Colheita manual para pequenas caixas. Recepção com desengace total. Fermentação alcoólica em cubas de inox com temperatura controlada seguida de fermentação maloláctica em barricas americanas e francesas usadas de 225L, onde estagiou durante 6 meses.

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