QUINTA DO SOBREIRÓ DE CIMA

Quinta do Sobreiró de Cima Reserva Branco

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	Produtor	QUINTA DO SOBREIRÓ DE CIMA
	Colheita	2023
	Tipo	Branco
	Região	Trás-os-Montes
	País de Origem	Portugal
	Servir a	10°C - 12°C
	Volume	75 cl
	Álcool	13.5%
	Castas	Códega do Larinho, Moscatel Galego
	Acompanhamentos	Ideal para acompanhar com queijos, grelhados, peixes temperados e todo o tipo de carnes grelhadas.

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Quinta do Sobreiró de Cima Reserva Branco

Descrição

87 pts Revista de Vinhos

Cor amarelo pálido. Grande intensidade aromática de frutos brancos maduros com notas de citrinos que lhe conferem frescura. Vinho encorpado, complexidade e equilíbrio no final de boca.

Vinificação:
Colheita manual para pequenas caixas perfuradas. Recebe com desengace total. Esmagamento suave e prensagem sob atmosfera inerte. Fermentação prolongada com temperatura controlada de cerca de 14ºC. Estágio em madeira francesa e americana, com agitação de borras finas - "bâtonnage" - até enchimento em garrafa.