QUINTA DO SOBREIRÓ DE CIMA

Quinta do Sobreiró de Cima Reserva Tinto

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Total:

	Produtor	QUINTA DO SOBREIRÓ DE CIMA
	Colheita	2022
	Tipo	Tinto
	Região	Trás-os-Montes
	País de Origem	Portugal
	Servir a	16°C - 18°C
	Volume	75 cl
	Álcool	14.5%
	Castas	Touriga Nacional, Trincadeira, Bastardo
	Acompanhamentos	Acompanha bem pratos de carne vermelha, bem como queijos de pasta mole.

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Quinta do Sobreiró de Cima Reserva Tinto

Descrição

89 pts Revista de Vinhos -

Cor granadina muito concentrada com aroma a frutos pretos, especiarias e um toque balsâmico equilibrado pelo estágio de 12 meses em carvalho francês. Na boca é cheio e frutado com taninos aveludados e um final longo e saboroso. Longo e cheio, cujo envelhecimento conferiu ao vinho mais complexidade e equilíbrio.

Vinificação:
Uvas colhidas à mão para pequenas caixas perfuradas. Receção com desengace e esmagamento imediato. Fermentação em cubas de inox com curtimenta a temperatura controlada a cerca de 23°C. Maceração prolongada e fermentação malolática, seguida de estágio de 12 meses em carvalho francês e americano.