QUINTA DO SOBREIRÓ DE CIMA
Quinta do Sobreiró de Cima Rosé
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Produtor: QUINTA DO SOBREIRÓ DE CIMA
Colheita**: 2024
Tipo: Rosé
Região: Trás-os-Montes
País de Origem: Portugal
Servir a: 10°C - 12°C
Volume: 75 cl
Álcool: 13.5%
Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Excelente com carnes magras grelhadas, massas, pizzas e ideal com aperitivos. Também acompanha bem tapas, sushis, risotos e peixes bem temperados.
De cor rosada com reflexos vermelhos, combina o aroma a frutos vermelhos frescos, como a framboesa e a groselha, com um lado mais fresco das flores do campo, típicas da casta. Na boca é intenso com perfil selvagem e uma acidez crocante que o torna um vinho muito gastronómico.
Vinificação:
Colheita manual para pequenas caixas perfuradas. Recepção com desengace total. Esmagamento suave e prensagem sob atmosfera inerte. Fermentação prolongada com temperatura controlada de cerca de 14ºC. Estágio em cubas de inox até ao engarrafamento.
