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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
QUINTA DO SOBREIRÓ DE CIMA
Quinta do Sobreiró de Cima Tinta Roriz Tinto
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| Produtor | QUINTA DO SOBREIRÓ DE CIMA | |
| Colheita | 2021 | |
| Tipo | Tinto | |
| Região | Trás-os-Montes | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Álcool | 13.5% | |
| Castas | Tinta Roriz | |
| Acompanhamentos | É um vinho versátil gastronomicamente, harmonizando bem com uma tábua de enchidos, com queijos de diversas curas e texturas, também acompanha bem saladas, massas, pizas, e carnes grelhadas, no forno ou estufadas. |
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Descrição
O nariz tem frutos maduros de abundante beleza, na boca ameixa madu ra suave, um tanino firme e notas ligeiramente picantes. Quanto à cor, deixamos que esta se destaque numa garrafa de vidro branco.
Vinificação:
Para dar a conhecer os Transmontanos que marcaram a história regional, nacional ou mundial, na Quinta do Sobreiró de Cima usamos as difer entes faces da casta Tinta Roriz, também conhecida como Tempranillo, Aragonês, Abundante, Cencibel, Tinto del País, Ull de Lebre, Tinto Fino e Tinta de Toro, uma casta que por ser valorizada também conquistou o mundo. Assim também o fizemos de forma diferenciadora pois das mesmas uvas fizemos três vinhos tão distintos. O Tinta Roriz Tinto, foi fermentado com as massas, com pouca extração. À fermentação em cuba de inox com temperatura controlada seguiu-se um estágio de 3 meses em barricas usadas, com borras finas, para os tornar mais suaves e gastronómicos.
Para dar a conhecer os Transmontanos que marcaram a história regional, nacional ou mundial, na Quinta do Sobreiró de Cima usamos as difer entes faces da casta Tinta Roriz, também conhecida como Tempranillo, Aragonês, Abundante, Cencibel, Tinto del País, Ull de Lebre, Tinto Fino e Tinta de Toro, uma casta que por ser valorizada também conquistou o mundo. Assim também o fizemos de forma diferenciadora pois das mesmas uvas fizemos três vinhos tão distintos. O Tinta Roriz Tinto, foi fermentado com as massas, com pouca extração. À fermentação em cuba de inox com temperatura controlada seguiu-se um estágio de 3 meses em barricas usadas, com borras finas, para os tornar mais suaves e gastronómicos.
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