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Quinta do Vale Meão
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| Produtor | Quinta do Vale Meão | |
| Colheita | 2019 | |
| Tipo | Tinto | |
| Região | Douro | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 14% | |
| Castas | Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz | |
| Acompanhamentos | Ideal para acompanhar todos os pratos de carnes brancas ou vermelhas. |
Nariz profundo, complexo, com muitas nuances aromáticas, sem que nenhum aroma se sobreponha ao outro. Na prova é vibrante, num conjunto de grande elegância, excelente integração da madeira, surpreendendo pela grande variedade de sabores, com um final muito longo.
Vinificação:
Após o esmagamento, as uvas sofrem um choque térmico seguido de caminhada a pé durante quatro horas em guindastes de granito. O mosto é transferido para adegas de pequena capacidade com controle de temperatura. As uvas são vinificadas separadamente. Armazenagem em barricas de carvalho francês.
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