Quinta do Vale Meão
Quinta do Vale Meão Tinto 2021
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Produtor: Quinta do Vale Meão
Colheita**: 2021
Tipo: Tinto
Região: Douro
País de Origem: Portugal
Servir a: 16°C - 18°C
Volume: 75cl
Álcool: 14%
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Ideal para acompanhar todos os pratos de carnes brancas ou vermelhas.
Nariz profundo, complexo, com muitas nuances aromáticas, sem que nenhum aroma se sobreponha ao outro. Na prova é vibrante, num conjunto de grande elegância, excelente integração da madeira, surpreendendo pela grande variedade de sabores, com um final muito longo.
Vinificação:
Após o esmagamento, as uvas sofrem um choque térmico seguido de caminhada a pé durante quatro horas em guindastes de granito. O mosto é transferido para adegas de pequena capacidade com controle de temperatura. As uvas são vinificadas separadamente. Armazenagem em barricas de carvalho francês.
