Symington
Quinta do Vesúvio Tinto 1.5 L
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Produtor: Symington
Colheita**: 2022
Tipo: Tinto
Região: Douro
País de Origem: Portugal
Servir a: 12ºC - 18°C
Volume: 150cl
Álcool: 14.5%
Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Amarela
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.
Críticas e prémios:
. 95 pontos Robert Parker;
. 94 pontos Wine Spectator Magazine;
. 94 pontos Revista de Vinhos;
. 18,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Cor rubi profunda, intensa. Aroma perfumado com notas de frutos silvestres, esteva e bergamota. Notas sutis defumadas e discretas tostadas indicam excelente integração da madeira. Concentrado e opulento, mas sem excessos; uma grande harmonia entre poder e elegância. Sabores deliciosos de alcaçuz, ameixa e toque mineral, tudo envolto em taninos muito polidos.
Vinificação:
Este é o vinho premium Quinta do Vesuvio. As uvas são transportadas para a adega da Quinta do Sol onde, após rigorosa dupla seleção (por cacho e por bago), são levantadas numa tremonha e literalmente lançadas nas cubas de fermentação por um engenhoso sistema de gravidade. Um esmagador portátil na boca do tanque estala suavemente os bagos, apenas o suficiente para libertar o sumo, contribuindo para uma textura macia e sedosa no vinho. Após cerca de três semanas nas peles, os vinhos foram transferidos para os tanques malolácticos e eventualmente transferidos para barricas novas de 400 litros de carvalho francês, onde permaneceram aproximadamente treze meses. Após uma seleção final, apenas alguns milhares de garrafas foram enchidas.
