Quinta dos Frades Dona Sylvia Grande Reserva Branco

Um Douro branco com fruta muito expressiva e um toque abaunilhado/tostado aportado pela madeira. O objetivo é ser sempre um vinho branco de referência no vale do Douro. Com um aspecto amarelo limão de profundidade média. Aroma pronunciado de toranja e hortelã, com leve baunilha e notas tostadas de madeira de carvalho nova. no paladar é encorpado, com acidez vibrante e tonalidade de fruta cítrica e algum tropical, tudo entrelaçado com aromas muito finos e elegantes da madeira de altíssima qualidade; final de boca seco, longo e mineral.

Vinificação:
Um branco foi feito com a intenção de mostrar a mais alta qualidade possível de se obter com uvas brancas de vinhas velhas. Para aumentar a complexidade aromática e a estrutura de boca, são usados barris de madeira 100% nova de 400 litros de capacidade e tosta muito ligeira, à maneira da Borgonha.

Notas de prova:
Um Douro branco com fruta muito expressiva e um toque abaunilhado/tostado aportado pela madeira. O objetivo é ser sempre um vinho branco de referência no vale do Douro. Com um aspecto amarelo limão de profundidade média. Aroma pronunciado de toranja e hortelã, com leve baunilha e notas tostadas de madeira de carvalho nova. no paladar é encorpado, com acidez vibrante e tonalidade de fruta cítrica e algum tropical, tudo entrelaçado com aromas muito finos e elegantes da madeira de altíssima qualidade; final de boca seco, longo e mineral.