Quinta dos Frades Dona Sylvia Grande Reserva Tinto

 Lote Dona Sylvia é preparado através da criteriosa seleção das melhores barricas. O vinho apresenta notas vivas de amoras silvestres. Tem uma excelente concentração de fruta com corpo cheio, e a madeira confere-lhe notas de especiarias exóticas. Potencial de envelhecimento. Este vinho frutado preto é encorpado e complexo. Na boca é persistente, apresenta taninos sólidos e potencial de envelhecimento.

Vinificação:
Este vinho é produzido com uvas de vinhas velhas (com mais de 90 anos) da Quinta dos Frades. As uvas são peneiradas manualmente, desengaçadas e pisadas a pé em lagares de granito onde decorre a fermentação alcoólica. A fermentação maloláctica ocorre em cubas de inox, seguindo-se o estágio em barricas de carvalho francês. Envelhecimento e engarrafamento durante 12 meses em barricas novas de carvalho francês. Envelhecido em garrafa durante 18 meses.

Críticas e prémios:
. 18,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 18 pontos Revista de Vinhos.