Quinta dos Frades
Quinta dos Frades Vinha dos Santos Tinto
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Produtor: Quinta dos Frades
Colheita**: 2020
Tipo: Tinto
Região: Douro
País de Origem: Portugal
Servir a: 14°C - 18°C
Volume: 75cl
Álcool: 13.5%
Castas: Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Old Vines
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Acompanha bem pratos de caça e pratos regionais.
O Vinho dos Santos Tinto é um vinho de cor vermelha com aroma a frutos vermelhos silvestres e especiarias. Um perfil encorpado e suave.
Vinificação:
Produzido com vinhas velhas (com mais de 30 anos) da Quinta dos Frades, conforme descrito em 1951 no Diário do Norte, vinhas com uma disposição inovadora em encostas, e com várias vinhas em terreno plano. As uvas são peneiradas manualmente, desengaçadas e pisadas a pé em lagares de granito onde decorre a fermentação alcoólica. A fermentação maloláctica e o subsequente processo de envelhecimento são conduzidos em cubas de inox. Estágio e engarrafamento em cuba de inox durante 12 meses.
Críticas e prémios:
. 87 pontos Revista de Vinhos;
. 16,5 pontos Vinho Grandes Escolhas
