Coimbra de Mattos

Quinta dos Mattos Colheita 1970

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Produtor: Coimbra de Mattos

Colheita**: 1970

Tipo: Porto Colheita

Região: Port Wine

País de Origem: Portugal

Servir a: 14°C - 16°C

Volume: 50cl

Álcool: 20%

Castas: Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Amarela

** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.

Acompanhamentos: Acompanha bem uma grande variedade de sobremesas de caramelo ou café, bem como tarte de maçã e cremes tradicionais. Também combina bem com queijos fortes ou azuis, como o Roquefort. É também um aperitivo muito agradável quando servido fresco com frutos secos.

Descrição

Cor marrom com notas verdes. Aroma complexo e intenso, notas de frutos secos, figos, amêndoas, mel, caril e madeira. Muito equilibrado na boca, concentrado, boa acidez, sabor a frutos secos, especiarias, com final muito longo e persistente.

Vinificação:
Vinificação em cubas de lixiviação com auto-vinificadores. Palco em tons de madeira castanhos.

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