Bacalhôa
Quinta dos Quatro Ventos Grande Reserva Tinto
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Produtor: Bacalhôa
Colheita**: 2016
Tipo: Tinto
Região: Douro
País de Origem: Portugal
Servir a: 14°C - 18°C
Volume: 75cl
Álcool: 13.5%
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Ideal para acompanhar com carnes de caça, carnes grelhadas e assados.
Cor granada muito concentrada. Aroma a frutos vermelhos muito evidentes com suaves nuances de tabaco e chocolate preto. Na boca, o ataque é suave com notas frutadas e tostadas. A característica desta colheita é precisamente a frescura com que este vinho se apresenta bem como o equilíbrio que denota. É fresco e equilibrado, bem estruturado e elegante, apresentando elevada persistência em boca.
Vinificação:
Colheita manual com triagem selectiva, seguida de maceração a frio durante 5 dias e vinificação em lagar de inox a 30ºC. Estágio de 14 meses em barricas de carvalho francês e russo.
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