Quinta Nova Blanc de Noir Reserva Branco

 É um vinho de emoção que desperta os nossos sentidos; Aromas cítricos delicados combinados com frutas de caroço brancas, sustentam o aroma complexo e vibrante, enigmático; é notável a firmeza conferida pela sua origem nas uvas tintas, com a gravidade que se mistura com um corpo compacto, fresco e tenso, sem fim com grande precisão, como devem ser os grandes vinhos.

Vinificação:
O mosto branco foi cuidadosamente extraído das uvas tintas, da Tinta Roriz, numa prensagem muito suave dos bagos inteiros, fermentação a baixas temperaturas (11-12 ºC), primeiro em cubas de inox, para proteger os aromas primários e a mineralidade, terminando 4 semanas depois em barricas de carvalho francês onde estagiou por 6 meses. Esse envelhecimento reforça a tensão e adiciona complexidade.

Críticas e prémios:
. 90 pontos Revista de Vinhos;
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.