Família Amorim

Quinta Nova Terroir Blend Reserva Tinto

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Produtor Família Amorim
Colheita 2021
Tipo Tinto
Região Douro
País de Origem Portugal
Servir a 16°C - 18°C
Volume 75cl
Álcool 14%
Castas Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional
Acompanhamentos Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
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Quinta Nova Terroir Blend Reserva Tinto
Quinta Nova Terroir Blend Reserva Tinto
Descrição

Este vinho remete-nos para a vinha, para a roça, para os socalcos. A cor intensa de um excelente vintage, a complexidade e densidade dos aromas de frutos silvestres, cassis e mirtilos; Tempero branco. Grande concentração; grande equilíbrio entre a estrutura muscular e a textura suculenta que se entrelaçam com o corpo do vinho e o tornam um final tenso, longo e profundo.

Vinificação:
Seleção manual de uvas no tapete de escolha na entrada da adega. Maceração pré-fermentativa a frio (8-9ºC) durante 6 dias. Fermentação a baixa temperatura (22º - 24ºC) durante 8 dias em inox; 2 "dastagens" por dia. Liberação precoce (quando os níveis de glicose/frutose caem abaixo de 40 g/L). Fermentação maloláctica em cuba de inox. Estágio em barricas de carvalho francês durante 6 meses.

Críticas e prémios:
. 91 pontos Wine Enthusiast Magazine;
. 90 pontos Revista de Vinhos;
. 88 pontos Wine Spectator Magazine;
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.

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