Família Amorim

Quinta Nova Vintage 2020

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Produtor Família Amorim
Colheita 2020
Tipo Vinho do Porto
Região Douro
País de Origem Portugal
Servir a 16°C - 18°C
Volume 75cl
Álcool 19.5%
Castas Tinta Roriz, Old vines, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Amarela, Tinta Barroca
Acompanhamentos Excelente com queijos azuis ou cremosos de alta qualidade, chocolates, sobremesas de frutos silvestres.
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
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Quinta Nova Vintage 2020
Quinta Nova Vintage 2020
Descrição

Muito elegante e refinado, com sabores profundos e ricos de framboesa, ameixa vermelha e cereja escura, complexos e com muita garra contida. Os pormenores de chocolate preto aparecem no final exuberante e cremoso.

Vinificação:
Seleção manual das uvas sobre um tapete de escolha à entrada da adega. Fermentação com gaseificação total em lagares mecânicos durante 2 dias, com controlo de temperatura. Remontagem e maceração intensa durante mais 2 dias. Fortificado naturalmente em 19% com aguardente de gelo (77% vol). Este Vintage estagia em madeira e inox durante 2 anos.

 

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