Quintas de Borba Grande Reserva Tinto

Aroma a compota de frutos pretos. Sabor pleno com taninos macios, frutados e tostados, desde a frescura final ao doce cacau.

Vinificação:
Após um rigoroso controlo da evolução da maturação das uvas na vinha, à chegada à adega as uvas foram desengaçadas e suavemente esmagadas, seguindo-se o processo de fermentação alcoólica em cuba de inox, com pisa mecânica, terminando em maceração por 10 dias, sob controle de temperatura de 22-25°C. A fermentação maloláctica decorreu em cuba de inox de pequeno volume. Um estágio de 12 meses em barricas novas de carvalho francês e americano precedeu o engarrafamento e um estágio final de 12 meses na adega em garrafa.

Críticas e prémios:
. 92 pontos Revista de Vinhos;
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.