Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Adega de Borba
Quintas de Borba Grande Reserva Tinto
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Total:
| Produtor | Adega de Borba | |
| Colheita | 2019 | |
| Tipo | Tinto | |
| Região | Alentejo | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 14°C - 18°C | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 14.5% | |
| Castas | Syrah, Alicante Bouschet, Touriga Nacional | |
| Acompanhamentos | Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas. |
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Descrição
Aroma a compota de frutos pretos. Sabor pleno com taninos macios, frutados e tostados, desde a frescura final ao doce cacau.
Vinificação:
Após um rigoroso controlo da evolução da maturação das uvas na vinha, à chegada à adega as uvas foram desengaçadas e suavemente esmagadas, seguindo-se o processo de fermentação alcoólica em cuba de inox, com pisa mecânica, terminando em maceração por 10 dias, sob controle de temperatura de 22-25°C. A fermentação maloláctica decorreu em cuba de inox de pequeno volume. Um estágio de 12 meses em barricas novas de carvalho francês e americano precedeu o engarrafamento e um estágio final de 12 meses na adega em garrafa.
Críticas e prémios:
. 92 pontos Revista de Vinhos;
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
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