Raríssimo
Raríssimo Dão Tinto
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Produtor: Raríssimo
Colheita**: 2001
Tipo: Tinto
Região: Dão
País de Origem: Portugal
Servir a: 14°C - 18°C
Volume: 75cl
Álcool: 13.5%
Castas: Touriga Nacional, Alfrocheiro, Jaen, Aragonêz
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Perfeito para acompanhar peixes e carnes na grelha, assados ou estufados desde que levemente temperados e bem estruturados.
Cor rubi intensa com abundantes tons castanhos. Aroma intenso com complexidade distinta. Sabor intenso e complexo, macio, elegante e harmonioso.
Vinificação:
Desengace total, maceração pelicular suave e prolongada, fermentação alcoólica em Lagar de Granito a 26ºC. Maturação de 24 em barricas de carvalho francês.
Críticas e prémios:
. 18 pontos Revista de Vinhos;
. 18 pontos Vinho Grandes Escolhas.
