Quinta de Santiago
Rascunho Alvarinho
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Produtor: Quinta de Santiago
Colheita**: 20221
Tipo: Branco
Região: Vinhos verdes
País de Origem: Portugal
Servir a: 10°C - 16°C
Volume: 75cl
Álcool: 12.5%
Castas: Alvarinho
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Excelente como aperitivo ou como acompanhamento de sobremesas
NOTAS DE PROVA
Fez fermentação livre e lenta em barrica de carvalho francês usada pelo período de 2 meses. Estagiou sobre borras totais com batonage inicial por 13 meses seguido de estágio em garrafa durante 6 meses. Trata-se de um vinho doce, com uma acidez crocante, cheio de carácter, com desacertos, cheio de paixão e expressão vibrante. Fino, fresco, elegante e persistente.
