Real Companhia Velha

Real Companhia Velha Grande Reserva Bruto Espumante 2014

Preço Regular
€53,17
Preço Promocional
€53,17
Preço Regular
€0,00
Envio calculado no checkout.

Ganhe 43 pontos (no valor de €2,15 EUR) por item. / Earn 43 points (worth €2,15 EUR) per item.

Produtor: Real Companhia Velha

Colheita**: 2014

Tipo: Espumante

Região: Douro

País de Origem: Portugal

Servir a: 6°C - 8°C

Volume: 75cl

Álcool: 13%

Castas: Pinot Noir, Chardonnay

** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.

Acompanhamentos: Excelente companheiro de aperitivos de salmão, ostras, ou apenas o sabor natural a qualquer momento.

Descrição

Críticas e prémios:
. 18,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.

Um Espumante de imensa intensidade e complexidade aromática, revelando todo o esplendor da evolução aliado a um caráter de grande finesse. No nariz salientam-se aromas de fruta madura como pera e citrinos que combinam com notas típicas de brioche e amêndoas torradas e até um toque de especiarias. Na prova, esta enorme complexidade de sabores é equilibrada por uma acidez vibrante e uma mineralidade marcante que lhe conferem excelente textura e um final de prova muito longo.

Vinificação:
As uvas são colhidas à mão e transportadas até à adega em caixas de 20kg. Após passarem por um processo de escolha manual, os cachos são direcionados para a prensa sem desengace, onde decorre uma prensagem suave. Após uma decantação de 24h, segue-se a fermentação alcoólica do mosto em cubas de inox a 14-16ºC. O vinho base é trasfegado para pipas usadas de carvalho francês onde estagia por um período de 5 anos até ao engarrafamento. A segunda fermentação decorre em garrafa, respeitando o método champenoise. Após mais 5 anos de estágio em garrafa o vinho, já Espumante, é degorjado individualmente apresentando-se assim, pronto ao consumo.

Ver detalhes completos
Real Companhia Velha Grande Reserva Bruto Espumante 2014

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)