Real Companhia Velha
Real Companhia Velha Séries Natur Organic Tinto
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Produtor: Real Companhia Velha
Colheita**: 2016
Tipo: Tinto
Região: Douro
País de Origem: Portugal
Servir a: 14°C - 18°C
Volume: 75cl
Álcool: 13.5%
Castas: Castas tradicionais
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Perfeito para acompanhar peixes e carnes na grelha, assados ou estufados desde que levemente temperados e bem estruturados.
Um belo tinto que surpreende com sua concentração de cor e expressão aromática. No nariz, eles destacam aromas de bergamota e aromas de preto e vermelho muito maduros, num perfil muito limpo e sedutor, com grande complexidade. Na degustação, o vinho revela sabores que são adivinhados no nariz, assim como nuances vegetais e balsâmicas leves que lhe conferem amplitude de boca e boas camadas de sabor. Os taninos são muito redondos e suculentos, e sua acidez é equilibrada, completando assim o vinho com uma excelente textura, e um final longo e persistente.
Vinificação:
A fermentação alcoólica do mosto é acompanhada em tanques de aço inoxidável a 24-26ºC. O vinho é envelhecido em barris usados de carvalho francês por um período de 12 meses, até ser engarrafado, ambos os processos sem qualquer correção de SO2.
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