Real Companhia Velha Séries Rufete Tinto

A casta Rufete revela nobreza pela sua capacidade de envelhecimento e produz tintos bastante exóticos. Muito redondo, de taninos suaves, de corpo médio mas muito elegante, com aromas a frutos vermelhos e pretos. Os vinhos parecem leves quando comparados com os Douros clássicos, mas de facto têm muita personalidade e aguentam-se muito bem no final. A baixa temperatura de serviço.

Vinificação:
Um vinho muito fino e elegante feito 100% com a uva Rufete, que fermentamos em duas pequenas cubas de aço inoxidável, parcialmente desengaçadas e parcialmente desengaçadas. Estas duas micro vinificações diferentes permitem-nos extrair, por um lado, o lado esverdeado e rústico da Rufete e, por outro, um estilo mais elegante e frutado. O vinho estagia depois em barricas usadas de carvalho francês para assegurar um equilíbrio correto entre o carvalho e o carácter varietal do vinho.