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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Carlos Alonso Douro Wine
Red Velvet Tinto
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Total:
| Produtor | Carlos Alonso Douro Wine | |
| Colheita | 2022 | |
| Tipo | Tinto | |
| Região | Douro | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 14°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Álcool | 13.5% | |
| Castas | Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca | |
| Acompanhamentos | Acompanha bem todos os pratos de carne, caça e queijos. |
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Descrição
De cor rubi jovem e lindas violetas, no nariz apresenta notas florais e nuances de compotas de frutos vermelhos, tudo bem casado com a tosta da madeira. Na boca é encorpado e complexo, com fruta madura e taninos macios.
Vinificação:
vinificação decorre entre a primeira e a segunda semana de Outubro em cubas de fermentação em inox, a temperatura controlada de 28ºc durante 10 duas. Todas as variedades são fermentadas separadamente. Após a fermentação maloláctica segue-se um estágio em cubas de pequeno volume. De seguida o vinho é estabilizado seguindo-se o engarrafamento e subsequente estágio de 3 meses em garrafa.
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