Restrito
Restrito Branco
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Produtor: Restrito
Colheita**: 2021
Tipo: Branco
Região: Douro
País de Origem: Portugal
Servir a: 10°C - 12°C
Volume: 75cl
Álcool: 13%
Castas: Rabigato, Viosinho
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Excelente como aperitivo, podendo acompanhar pratos de peixe e algumas massas e queijos suaves.
Cor cítrica. Aromas finos e elegantes notas de frutos tropicais e citrinos. Paladar intenso, repleto de notas aromáticas, apresenta acidez equilibrada.
Vinificação:
Desengace e prensado. Segue-se a decantação a frio. A fermentação alcoólica ocorre em tanques com temperatura controlada. O vinho é guardado com as suas borras para “bâtonnage” durante 6 meses.
