Sandeman Quinta do Seixo Vintage Porto 2017

Críticas e prémios:
. 18,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.

Cor púrpura profunda, quase opaca. Aroma intenso e poderoso de cereja e framboesa, ameixa e mirtilos, notas de especiarias que lembram pimenta e noz-moscada e toques de resina e madeira de cedro. Tem uma estrutura tensa, excelentes taninos firmes, boa acidez equilibrante e aromas a frutos vermelhos e especiarias. O final é longo, com muita personalidade.

Vinificação:
Sandeman Porto Vintage Quinta do Seixo é produzido na adega da Quinta do Seixo a partir de uvas de diferentes secções das vinhas da quinta. Após suave esmagamento e desengace parcial, seguiu-se uma maceração muito intensa durante o período de fermentação alcoólica. A maceração foi feita por pisa em lagares tradicionais de granito (calhas de fermentação rasas). Após a vindima, o vinho permaneceu no Douro. Foi transportado para Vila Nova de Gaia durante a primavera seguinte para embarcar no tradicional processo de envelhecimento do Vinho do Porto em balseiros de carvalho. O seu desenvolvimento nos primeiros dois anos de vida foi cuidadosamente acompanhado sob o olhar atento do enólogo. Dado o seu carácter, qualidade e história, este vinho foi clarificado e filtrado. Com o tempo lançará assim um depósito natural em garrafa.