Sandeman Vintage Porto 2018

Críticas e prémios:
. 19 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 17,5 pontos Revista de Vinhos.

 Cor profunda, quase opaca. Aroma de excelente complexidade, com notas de especiarias, juntamente com caril, pimenta, gengibre, frutos vermelhos e frutos pretos. O vinho tem um leve toque de cacau com um final ligeiramente pedregoso, resultado de uma boa maturação. Na boca é intenso e complexo com acidez viva, taninos firmes e bem presentes com final extremamente longo e de grande concentração.

Vinificação:
As uvas provenientes das melhores parcelas das Quintas do Seixo e do Vau, foram fermentadas na Adega da Quinta do Seixo segundo o método tradicional do Vinho do Porto em lagares de pisa de granito. Este método ancestral de vinificação permite que as uvas libertem os seus constituintes e expressem naturalmente os aromas da casta e do seu terroir. Após a vindima os vinhos permanecem na região do Douro e são transportados para as caves em Vila Nova de Gaia na primavera seguinte. Os vinhos iniciam então o seu envelhecimento habitual em cubas de carvalho. Durante este período, os vinhos são submetidos a trasfegas, análises e provas, que permitem o acompanhamento do seu envelhecimento. O lote final é obtido a partir da criteriosa seleção de vinhos, numa busca incansável pela máxima qualidade.