Lusovini

Sericaia Tapada do Coronel Branco

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Produtor Lusovini
Colheita 2021
Tipo Branco
Região Alentejo
País de Origem Portugal
Servir a 10°C - 12°C
Volume 75cl
Álcool 13.5%
Castas Antão Vaz, Roupeiro, Outras em vinhas velhas da Tapada do Coronel
Acompanhamentos Pratos de peixe ou de carnes brancas.
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
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Sericaia Tapada do Coronel Branco
Descrição

Vinho alentejano com cariz de altitude e diferenciação.

Em 2013, Sónia Martins identificou na Serra de São Mamede, em Portalegre, as características perfeitas para iniciar a produção de vinhos Alentejanos com cariz de altitude e diferenciação. Na Serra de São Mamede, através dos solos de fusão entre xisto, argila e granito, conseguiu produzir vinhos de uma mineralidade invejável, destacando-se também pela frescura da altitude. Na propriedade Tapada do Coronel em vinhas velhas a edição Sericaia Tapada do Coronel tomou forma.

Sericaia Tapada do Coronel Branco mostra uma bela finura aromática, com sugestões de flores silvestres, mel, laranja madura, tudo envolvido por discretos fumados da barrica. Com corpo cheio aligeirado por refrescante acidez, é um branco diferente, personalizado, firme e longo.

Nariz: Aroma elegante, mineral com a fruta bem casada com o fumado da madeira
Cor: Amarelo citrino brilhante
Boca: Muito equilibrado na boca, com boa textura e acidez, apresenta sabores a fruta madura evoluindo para sabores mais complexos devido ao seu estágio em madeira
Vinificação: Ligeira maceração pelicular, fermentação a baixas temperaturas em barricas de carvalho francês.
Estágio: 4 meses em barricas de carvalho francês com batonnage.

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