Sogrape
Série Impar Retorto Branco
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Produtor: Sogrape
Colheita**: 2018
Tipo: Tinto
Região: Alentejo,Dão
País de Origem: Portugal
Servir a: 18°C - 22°C
Volume: 75cl
Álcool: 12.5%
Castas: Arinto, Bical, Fernão Pires, Roupeiro, Trincadeira das Pratas
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Acompanha muito bem qualquer tipo de queijo. Peixes gordurosos ou pratos de carne no forno formam uma excelente combinação. A sua complexidade e persistência na boca permitem-lhe deliciar-se mesmo que beba sem qualquer acompanhamento.
Críticas e prémios:
. 18,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 17,5 pontos Revista de Vinhos.
Impar Série Retorto é um vinho equilibrado entre fruta, acidez natural e barrica onde estagiou. É um vinho que já apresenta muita complexidade, mas com capacidade natural para evoluir mais em garrafa.
Vinificação:
Vinho obtido de vinhas velhas, onde predominam as castas Arinto, Roupeiro, Bical, Fernão Pires e Tamarez. As uvas foram colhidas precocemente, garantindo acidez e frescor naturais. Vinificação tradicional, fermentação alcoólica terminada em barricas usadas de carvalho francês de 225L e 500L. Parte do lote passou por fermentação maloláctica. Estágio de 17 meses em barricas de carvalho francês.
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