Série Impar Solitário Tinto

Vinificação:
Série Ímpar resulta de um desafio lançado à equipa de enologia da Sogrape Vinhos para a criação de vinhos diferentes, especiais e únicos. Vinhos com cunho pessoal, criados a partir da inspiração do enólogo. Desafiando o bom senso, nasce a Série Ímpar Solitário - um tinto arrojado que se afirma numa zona reconhecida pela excelência dos seus vinhos brancos, Bucelas. A vinificação ocorre na adega da Quinta da Romeira, com receção e desengace suaves de forma a preservar ao máximo as características das uvas. Seguiu-se a fermentação em pequenos lagares, com pisa manual. Terminada a fermentação alcoólica, procedeu-se à fermentação maloláctica em barricas de carvalho francês. Estágio de 24 meses em barricas de carvalho francês de 2º a 4º ano, seguido de 10 meses em garrafa.

Notas de prova:
Cor rubi. Nariz exuberante de fruta madura, lembrando bagas silvestres, ameixa e folha de eucalipto. Na boca expressa bem a região onde foi produzido, com uma grande frescura associada a notas de fruta madura bem marcadas. Os taninos presentes são sedosos e muito elegantes, fruto dos 24 meses de estágio em barricas de carvalho. O retrogosto é persistente e salivante.

Conselhos de armazenar e servir:
Este vinho foi lançado para o mercado de pronto a beber, no entanto tem potencial para melhorar o envelhecimento nos próximos 8-10 anos.

Críticas e prémios:
. 18 pontos Vinho Grandes Escolhas.