Fita Preta

Sexy Branco

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Produtor: Fita Preta

Colheita: NV

Tipo: Branco

Região: Alentejo

País de Origem: Portugal

Servir a: 10ºC - 12ºC

Volume: 75cl

Álcool: 12.5%

Castas: Roupeiro, Antão Vaz, Verdelha

Acompanhamentos: Acompanha de forma soberba pratos de peixe, saladas e massas “al dente”.

Descrição

Conceito

Sexy Branco “Fleur blanche” é um vinho resultante da fermentação natural das castas Antão Vaz, Roupeiro e Fernão Pires. As vinhas estão parte em modo de produção integrada e parte em modo de produção biológico, ambos certificados, a enologia é de baixa intervenção, para a expressão pura da natureza alentejana.

Vinificação

Vindima manual noturna com vista a garantir que as uvas estejam frescas, seguido de prensagem direta sem qualquer esmagamento (as uvas nunca tocam em bombas). Depois, decantação a frio natural, sem qualquer aditivo. Fermentação a temperatura controlada em cubas de inox sem qualquer barrica (unoaked).

Notas de Prova

Cor amarelo citrino, com aroma exuberante de frutos tropicais e notas de flor de laranjeira a marcar o tom. Na boca, ataca com bom volume onde a boa fruta é balançada com uma perfeita acidez. O final é bastante persistente.

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Sexy Branco