Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
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Fita Preta
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| Produtor | Fita Preta | |
| Tipo | Branco | |
| Região | Alentejo | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 10ºC - 12ºC | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 12.5% | |
| Castas | Roupeiro, Antão Vaz, Verdelha | |
| Acompanhamentos | Acompanha de forma soberba pratos de peixe, saladas e massas “al dente”. |
Conceito
Sexy Branco “Fleur blanche” é um vinho resultante da fermentação natural das castas Antão Vaz, Roupeiro e Fernão Pires. As vinhas estão parte em modo de produção integrada e parte em modo de produção biológico, ambos certificados, a enologia é de baixa intervenção, para a expressão pura da natureza alentejana.
Vinificação
Vindima manual noturna com vista a garantir que as uvas estejam frescas, seguido de prensagem direta sem qualquer esmagamento (as uvas nunca tocam em bombas). Depois, decantação a frio natural, sem qualquer aditivo. Fermentação a temperatura controlada em cubas de inox sem qualquer barrica (unoaked).
Notas de Prova
Cor amarelo citrino, com aroma exuberante de frutos tropicais e notas de flor de laranjeira a marcar o tom. Na boca, ataca com bom volume onde a boa fruta é balançada com uma perfeita acidez. O final é bastante persistente.
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