Quinta do Síbio
Síbio Rosé
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Preço Regular
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€16,39 EUR
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Produtor: Quinta do Síbio
Colheita**: 2022
Tipo: Rosé
Região: Douro
País de Origem: Portugal
Servir a: 10°C - 12°C
Volume: 75cl
Álcool: 12.5%
Castas: 100% Touriga Nacional
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Ideal para acompanhar todos os pratos de peixe, frutos do mar e alguns pratos de carne mais leves.
O Síbio Rosé nasce no planalto de Alijó, conhecido pelo seu clima fresco e solos mais ricos, onde a Touriga Nacional amadurece de forma mais lenta preservando assim todo o seu caracter aromático, frescura e acidez.
Vinificação e Estágio:
As uvas são prensadas em prensa pneumática, decorrendo seguidamente a fermentação em cubas de inox com controle de temperatura. 100% do vinho é mantido em cubas de inox por um período de 6 meses antes de ser engarrafado.
Notas de prova:
Um Rosé aromático e cheio de expressão, com ligeiras nuances de morango, complexadas com notas florais e de frutos vermelhos. Na boca, mostra-se repleto de sabores frutados, mas ao mesmo tempo complexo e com bom volume, terminado a prova com uma acidez vivíssima que o confere como uma Rosé equilibrado e cheio de carácter.
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