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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Quinta do Síbio
Síbio Rosé
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| Produtor | Quinta do Síbio | |
| Colheita | 2023 | |
| Tipo | Rosé | |
| Região | Douro | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 12.5% | |
| Castas | 100% Touriga Nacional | |
| Acompanhamentos | Ideal para acompanhar todos os pratos de peixe, frutos do mar e alguns pratos de carne mais leves. |
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Descrição
O Síbio Rosé nasce no planalto de Alijó, conhecido pelo seu clima fresco e solos mais ricos, onde a Touriga Nacional amadurece de forma mais lenta preservando assim todo o seu caracter aromático, frescura e acidez.
Vinificação e Estágio:
As uvas são prensadas em prensa pneumática, decorrendo seguidamente a fermentação em cubas de inox com controle de temperatura. 100% do vinho é mantido em cubas de inox por um período de 6 meses antes de ser engarrafado.
Notas de prova:
Um Rosé aromático e cheio de expressão, com ligeiras nuances de morango, complexadas com notas florais e de frutos vermelhos. Na boca, mostra-se repleto de sabores frutados, mas ao mesmo tempo complexo e com bom volume, terminado a prova com uma acidez vivíssima que o confere como uma Rosé equilibrado e cheio de carácter.
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