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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Soalheiro
Soalheiro 1ª Vinhas Alvarinho Branco
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| Produtor | Soalheiro | |
| Colheita | 2020 | |
| Tipo | Branco | |
| Região | Vinhos verdes | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 8°C - 10°C | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 13% | |
| Castas | Alvarinho | |
| Acompanhamentos | Ideal como aperitivo ou para acompanhar pratos de frutos do mar, peixes ou aves. |
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Descrição
As uvas são colhidas manualmente em caixas de pequena capacidade e transportadas para a adega em um curto espaço de tempo. Após a prensagem e a fermentação anterior com temperatura controlada, o mosto foi decantado por 48 horas. A fermentação ocorre essencialmente em cubas de aço inoxidável a uma temperatura muito baixa (apenas 15% do volume total fermenta em barris de carvalho usados), e os sedimentos finos são mantidos até o início de maio.Cor cítrica, sabor elegante e pleno que cresce no copo, tornando-se cada vez mais persistente. O sabor é encorpado, fresco e complexo, com grande complexidade final.
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