Soalheiro

Soalheiro Granit Branco

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Produtor Soalheiro
Colheita 2024
Tipo Branco
Região Vinhos verdes
País de Origem Portugal
Servir a 10°C - 12°C
Volume 75cl
Álcool 12.5%
Castas Alvarinho
Acompanhamentos Para um bom aperitivo ou para acompanhar mariscos, peixe grelhado, carne branca, queijo curado, carne fumada, bem como pratos de cozinha asiática e mediterrânica.
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
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Soalheiro Granit Branco
Soalheiro Granit Branco
Soalheiro Granit Branco
Descrição

O aroma revela um perfil elegante com notas mais minerais, sabor seco e persistente. Soalheiro Granit revela um perfil mais mineral das castas Alvarinho.

Vinificação:
As uvas são colhidas manualmente em caixas de pequena capacidade e transportadas para a adega num curto espaço de tempo. Após a prensagem e pré-fermentação com temperatura controlada, o mosto foi decantado durante 48 horas. A fermentação decorre em inox graças a uma temperatura mais elevada do que o habitual para os vinhos brancos. O engarrafamento é feito após um período de bâtonnage e estágio em borras finas.

Críticas e prémios:
. 91 pontos Robert Parker;
. 18 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 17,5 pontos Revista de Vinhos;
. Prêmio Escolha da Imprensa 2023.

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