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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Wine Drops
Somnium Branco
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| Produtor | Wine Drops | |
| Colheita | 2019 | |
| Tipo | Branco | |
| Região | Douro | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 10ºC - 12°C | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 13% | |
| Castas | Vinhas Velhas | |
| Acompanhamentos | Ideal para acompanhar com peixe, marisco e queijos |
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Descrição
Vinificação:
Uvas não desengaçadas, ligeiramente esmagadas em prensa vertical, sendo o mosto resultante decantado para cubas de aço inox durante 24 horas a 10°C, e em seguida passado a limpo para barricas usadas de carvalho francês de 225 litros, onde fermenta durante 25 dias a temperaturas controladas entre os 10°C e 14°C. Estágio nessas barricas durante cerca de 12 meses, sem battonage.
Notas de prova:
O SOMNIUM 2018 Douro Branco é um vinho fresco e vibrante, com uma cor palha dourada, e uma fantástica concentração de aromas de frutos. A fermentação e estágio
em barrica trazem-lhe um toque muito elegante no palato, com grande equilíbrio e subtileza, e um final muito longo, equilibrado com um impressionante toque de acidez.
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