Herdade do Peso

Sossego Branco

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Total:

	Produtor	Herdade do Peso
	Colheita	2023
	Tipo	Branco
	Região	Alentejo
	País de Origem	Portugal
	Servir a	10°C - 12°C
	Volume	75cl
	Álcool	13%
	Castas	Antão Vaz, Arinto, Roupeiro
	Acompanhamentos	Harmoniza bem com frutos do mar, todo tipo de peixe e sushi.

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Descrição

Cor dourada muito atraente com tons esverdeados. No nariz sobressaem aromas de flor de citrinos entre pêra e algum pêssego. Na boca apresenta um ataque suave, com volume, presença de fruta branca e uma acidez viva, garantindo um final longo e fresco.

Vinificação:
Após os testes de maturação, as uvas foram colhidas separadamente em sua ótima maturidade aromática/ácida. O mosto foi desengajado e prensado suavemente. Passou por decantação estática, e após 24 horas foi transferido para cubas de fermentação, onde fermentou a 16ºC durante 16 dias.

Críticas e prémios:
. 16 pontos Vinho Grandes Escolhas.